Volete presentare sulla vostra tavola estiva una versione della caprese unica?
I cestini di mozzarella è la ricetta ideale!
Un delicato guscio di mozzarella accoglie dolci pomodorini ciliegino conditi con originano, olio d’oliva e basilico fresco.
Ingredienti
- 4 mozzarelle
- 12 pomodori
- basilico fresco q.b.
- origano essiccato q.b.
- sale e pepe q.b
- olio extra vergine q.b.
- 1 spicchio di aglio
Preparazione
Lavate i pomodori ciliegino e asciugateli Poi tagliateli in quarti. Poneteli in una ciotolina, aggiungete lo spicchio d’aglio, salate aggiungete l’origano. Irrorate con un filo d’olio e spezzettate le foglie di basilico con le mani. Mescolate gli ingredienti e lasciate insaporire i pomodorini.
Con un coltello eliminate la calotta creando un cestino. Con l’aiuto di un cucchiaino sistemate i pomodorini nella cavità della mozzarella. Una volta pronte, potete guarnire con una piccola fogliolina di basilico fresco e portare in tavola.
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